Posted by: annpeace | April 30, 2012

Magbinaboy ta (Part I): Chicharon sa Carcar

Inila ang Sugbo sa mga lutong baboy niini – Cebu’s lechon baboy, Balamban liempo, Carcar chicharon, ug uban pa. Ug kaning mga pagkaona mao sad akong matawag og “guilty pleasures” – akong mga paborito. Ambot ba sad ning akong mga ginikanan nga gibuhong man sad gyud mi sa pagkaon sukad pa kaniadto. Gani, bahala na’g wala mi daghang materyal nga butang basta lang dili mi mamahimong ma-linya sa mga “malnourished” sa elementarya nga kinahanglan rasyonan og fresh milk ug nutri-bun.

Ug balik sa baboy – nganong lami man gyud ning bidli-a? Ang Carcar, usa ka siyudad sa habagatang bahin sa Sugbo, sikat sa ilang kagumkom og lamian nga CHICHARON! Kung kaniadto, panit o tambok lang sa baboy, mas espesyal pa gyud nga apil ang unod nga pakupsan. Pipila lang ka lakang gikan sa “Welcome to Carcar”, sugaton ka dayon sa mga abtik nga vendor dungan sa pag-ingon, “’Charon, ‘charon Ma’am, espesyal. Tulo 100 (3 for PhP100)”. Inubanan pa sa pag-ingon, “Ampao (a kind of rice crispies), bukarilyo (buko rolls).

Tuod, inig abot nimo sa lungsod sa Carcar sa may rotunda, makita nimo nga mag-linya ang nagkadaiyang tindahan nag-display sa ilang bag-ong luto, init-init pa nga Carcar chicharon – naa pa’y free taste! Ahhhh…plus suka nga halang (Pinakurat sa Iligan, maybe?)…heaven.


Responses

  1. daghan salamat sa imong blog day! bukarilyo diay ang ngalan ato. dugay ra ko ga pangutana unsa gud ngalan ato. Lameh gud ang sitsaron sa Carcar. Nindot sab ibutang sa mong-gos na naay alugbati.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: